Persiapan: Hidangan ini mengandung daging mentah. Kesegaran, pendinginan, pembumbuan, maupun pembekuan singkat tidak menghilangkan risiko infeksi dari daging mentah. Pilih hanya bahan yang dijual khusus untuk penggunaan ini, jaga tetap dingin sepanjang proses, dan konsumsi segera setelah dibuat. Anak kecil, ibu hamil, lansia, dan orang dengan sistem kekebalan tubuh lemah tidak boleh mengonsumsinya mentah; pilih makanan yang telah dimasak sepenuhnya untuk mereka. Kuning telur yang digunakan mentah harus berupa produk pasteurisasi yang dijual secara komersial.
1. Gunakan hanya daging babi sangat segar yang digiling pada hari yang sama dan secara khusus ditujukan untuk konsumsi mentah, serta jaga tetap dingin sepanjang waktu.
2. Dalam mangkuk dingin, campurkan daging giling dengan garam, merica yang baru digiling, biji jintan karaway, dan marjoram hingga merata.
3. Cincang bawang sangat halus atau iris menjadi lingkaran tipis.
4. Belah roti bulat menjadi dua dan olesi mentega tipis-tipis.
5. Oleskan Mett tebal-tebal pada belahan roti dan taburi bawang.
6. Segera sajikan – tidak dapat disimpan setelah dibuat.
Tips: Mett hanya boleh dibuat dari daging yang digiling oleh penjual daging pada hari yang sama dan ditujukan untuk konsumsi mentah; ibu hamil, anak kecil, dan lansia tidak boleh memakannya.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.