Förberedelse: Detta är en rätt som innehåller rått kött. Varken färskhet, kylning, kryddning eller kort frysning eliminerar infektionsrisken med rått kött. Välj bara ingredienser som säljs uttryckligen för denna användning, håll kylda hela tiden och ät genast efter tillagningen. Små barn, gravida, äldre och personer med nedsatt immunförsvar ska inte äta den rå; välj helt värmebehandlad mat till dem. Äggula som används rå ska vara en kommersiellt tillgänglig, pastöriserad produkt.
1. Använd bara mycket färskt fläskkött som malts samma dag och uttryckligen är avsett att ätas rått och håll det kallt hela tiden.
2. Arbeta noggrant ihop köttfärsen med salt, nymalen peppar, kumminfrön och mejram i en kall skål.
3. Hacka löken mycket fint eller skär i tunna ringar.
4. Dela småfranskorna och bred på ett tunt lager smör.
5. Bred ett tjockt lager Mett på brödhalvorna och strö över lök.
6. Servera genast – får inte förvaras efter beredningen.
Tips: Mett får bara göras av kött som malts av slaktare samma dag och är avsett att ätas rått; gravida, små barn och äldre ska inte äta det.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.