Priprema: Ovo jelo sadrži sirovo meso. Svježina, hlađenje, začinjavanje i kratko zamrzavanje ne uklanjaju rizik od infekcije povezan sa sirovim mesom. Odaberite samo sastojak koji se prodaje izričito za takvu upotrebu, držite ga sve vrijeme na hladnom i pojedite odmah nakon pripreme. Mala djeca, trudnice, starije osobe i osobe oslabljenog imuniteta ne trebaju ga jesti sirovog; za njih odaberite potpuno termički obrađeno jelo. Žumance koje se koristi sirovo treba biti komercijalno dostupan pasterizovani proizvod.
1. Koristite samo veoma svježu svinjetinu samljevenu istog dana i namijenjenu izričito za sirovu konzumaciju te je sve vrijeme držite na hladnom.
2. U hladnoj zdjeli temeljito sjedinite mljeveno meso sa solju, svježe mljevenim biberom, sjemenkama kima i mažuranom.
3. Luk nasjeckajte vrlo sitno ili narežite na tanke kolutove.
4. Zemičke prepolovite i tanko premažite maslacem.
5. Na polovine zemički debelo namažite Mett i pospite lukom.
6. Odmah poslužite – nakon pripreme ne smije se čuvati.
Savjet: Mett se može pripremati isključivo od mesa koje je mesar samljeo istog dana i koje je namijenjeno sirovoj konzumaciji; trudnice, mala djeca i starije osobe ne trebaju ga jesti.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.