1. Cuci jalapeno dan buat satu sayatan memanjang dengan tangkai tetap menempel (atau iris melintang setebal 1 cm). Iris wortel melintang miring, potong bawang bombai menjadi baji tebal, lalu kupas bawang putih.
2. Panaskan minyak dalam panci di atas api sedang dan tumis bawang bombai, bawang putih, serta wortel selama 3–4 menit tanpa mencokelatkannya.
3. Tambahkan jalapeno dan aduk selama 2 menit lagi hingga warnanya sedikit berubah menjadi hijau zaitun.
4. Tuangkan cuka serta air, masukkan daun salam Eropa, oregano, timi, gula, dan garam, lalu didihkan selama 3–4 menit agar sayuran tetap renyah.
5. Masukkan selagi panas ke stoples bersih, tutupi sepenuhnya dengan cairan, tutup, lalu dinginkan.
6. Biarkan rasanya menyatu di kulkas selama setidaknya satu hari; simpan pada suhu paling tinggi 4 °C dan gunakan dalam dua hari. Sajikan bersama taco, torta, atau daging jenis apa pun.
Tip: Jangan terlalu lama memasak – jalapeno serta wortel yang baik tetap sedikit renyah setelah menjadi acar.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.