1. Vask jalapeñoene og lag ett snitt på langs med stilken på (eller skjær i 1 cm brede ringer). Skjær gulrøttene i skrå skiver og løken i tykke båter, og skrell hvitløken.
2. Varm oljen på middels varme i en gryte og la løken, hvitløken og gulrøttene surre i 3–4 minutter uten å brunes.
3. Tilsett jalapeñoene og vend i ytterligere 2 minutter til fargen blir litt olivengrønn.
4. Hell i eddiken og vannet, tilsett laurbærbladene, oreganoen, timianen, sukkeret og saltet og kok opp; kok i 3–4 minutter, slik at grønnsakene fortsatt har tyggemotstand.
5. Fyll varmt i rene glass, dekk helt med laken, lukk og avkjøl.
6. La smakene utvikle seg i kjøleskapet i minst en dag; oppbevar i kjøleskap ved høyst 4 °C og bruk innen to dager. Server til tacoer, tortas eller all slags kjøtt.
Tips: Ikke kok for lenge – jalapeñoene og gulrøttene er best når de fortsatt har litt tyggemotstand etter syltingen.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.