Meksikāņu marinēti jalapeño ar dārzeņiem (Chiles en escabeche)

Skābēti produkti 40 minūtes 8 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
83kcal
1gOlbaltumvielas
7gOgļhidrāti
5gTauki
Sastāvdaļas
  • 10 gab. halapenjo
  • 2 gab. burkāni
  • 1 gab. sīpoli
  • 6 daiviņa ķiploki
  • 300 ml ābolu etiķis
  • 200 ml ūdens
  • 3 gab. lauru lapa
  • 1 tējk. Meksikas oregano
  • 2 kāts timiāns
  • 3 ēdk. pārtikas eļļa
  • 1 tējk. cukurs
  • 2 tējk. sāls
Apraksts

1. Nomazgājiet jalapeño un ar visu kātiņu gareniski vienreiz iegrieziet (vai sagrieziet 1 cm ripiņās). Burkānus sagrieziet slīpās ripiņās, sīpolus biezās daivās, ķiplokus nomizojiet.

2. Katlā uz vidējas uguns uzkarsējiet eļļu un sīpolus, ķiplokus un burkānus sautējiet 3–4 minūtes, neapbrūninot.

3. Pievienojiet jalapeño un apmaisot gatavojiet vēl 2 minūtes, līdz krāsa kļūst nedaudz olīvzaļa.

4. Pielejiet etiķi un ūdeni, pievienojiet lauru lapu, oregano, timiānu, cukuru un sāli un uzvāriet; vāriet 3–4 minūtes, lai dārzeņi vēl paliktu kraukšķīgi.

5. Karstus pildiet tīrās burkās, pilnīgi pārklājiet ar šķidrumu, aizveriet un atdzesējiet.

6. Vismaz vienu dienu nogataviniet ledusskapī; turiet ledusskapī ne vairāk kā 4 °C temperatūrā un izlietojiet divu dienu laikā. Piedāvājiet pie tako, torta sviestmaizēm vai jebkādas gaļas.

Padoms: Nepārvāriet; jalapeño un burkāni ir labi, ja arī gatavajā marinējumā paliek nedaudz kraukšķīgi.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.