1. Specat jalapeño i lajmë dhe, duke u lënë bishtat, u bëjmë nga një prerje për së gjati (ose i presim në rrathë 1 cm). Karotat i presim në rrathë të pjerrët, qepën në thela të trasha dhe hudhrën e qërojmë.
2. Ngrohim vajin në një tenxhere në zjarr mesatar dhe kaurdisim qepën, hudhrën dhe karotat për 3–4 minuta, pa i lënë të marrin ngjyrë.
3. Shtojmë jalapeño-t dhe i përziejmë edhe 2 minuta, derisa ngjyra e tyre të kalojë pak në të gjelbër ulliri.
4. Hedhim uthullën dhe ujin, shtojmë gjethen e dafinës, rigonin, trumzën, sheqerin dhe kripën dhe i vëmë të vlojnë; i ziejmë për 3–4 minuta, që perimet të mbeten krokante.
5. I hedhim të nxehta në kavanoza të pastër, i mbulojmë plotësisht me lëng, i mbyllim dhe i lëmë të ftohen.
6. I lëmë të marrin shije në frigorifer për të paktën një ditë; i mbajmë në frigorifer në jo më shumë se 4 °C dhe i përdorim brenda dy ditësh. I ofrojmë me tako, torta dhe çdo lloj mishi.
Këshillë: Mos i ziej tepër – jalapeño-t dhe karotat janë të mira kur mbeten pak krokante edhe pasi turshia është gati.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.