1. A ragacsos rizslisztet a vízzel fülcimpa puhaságú tésztává gyúrjuk, 8 lapos korongot formázunk belőle, és forrásban lévő vízben addig főzzük, amíg feljönnek a víz tetejére, plusz még 2 percig; hideg vízbe szedjük.
2. A csirkecombot falatnyi darabokra vágjuk, a daikont és a répát vékony karikákra (a répából szép, virág alakú formákat is szaggathatunk).
3. A dashit a szójaszósszal és a sóval felforraljuk, beletesszük a csirkét, a daikont és a répát, és 10 percig főzzük; a habot leszedjük.
4. A rizsgombócokat lecsepegtetjük, és egy tapadásmentes serpenyőben olaj nélkül oldalanként 2 percig enyhén megpirítjuk – így kicsit ropogósak, de belül nyúlósak maradnak.
5. Tálkánként 2 rizsgombócot teszünk, rámerjük a forró levest a hússal és a zöldséggel.
6. Mitsubalevéllel díszítve tálaljuk.
Tipp: Az ozōnit Japánban az újév első reggelén eszik, és régiónként – sőt családonként – más a receptje. A rizsgombóc nagyon ragacsos: kis falatokban, lassan edd. Mitsuba helyett petrezselyemlevél is jó.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.