Новогодишна супа со оризови кнедли (Ozōni)

Супа 50 минути 4 порција
Хранливи материи / порција
337kcal
23gПротеини
48gЈаглехидрати
6gМасти
Состојки
  • За оризовите кнедли
  • 200 g брашно од леплив ориз
  • 170 ml вода
  • За супата
  • 1000 ml основа за даши
  • 2 с.л. соја сос
  • 1 ч.л. сол
  • 200 g филе од пилешки надбатак
  • 150 g даикон
  • 1 пар. морков
  • 5 g мицуба
Опис

1. Замеси го брашното од леплив ориз со водата во тесто меко како ушна ресичка, обликувај 8 плоснати дискови и вари ги во зовриена вода додека испливаат, па уште 2 минути; префрли ги во ладна вода.

2. Исечи го месото од пилешките батаци со карабатаци на залчиња, а дајконот и морковот на тенки кругови (од морковот може да исечеш и убави цветни форми).

3. Зоври го дашито со соја-сосот и солта, додај ги пилешкото, дајконот и морковот и вари 10 минути; отстрани ја пената.

4. Исцеди ги оризовите кнедли и лесно потпечи ги во нелеплива тава без масло по 2 минути од секоја страна, за да станат малку крцкави, а внатре да останат растегливи.

5. Стави по 2 оризови кнедли во секоја чинија и прелиј со врелата супа со месото и зеленчукот.

6. Послужи украсено со листови мицуба.

Совет: Во Јапонија озони се јаде на првото утро од новата година, а рецептот се разликува по региони, па дури и по семејства. Оризовите кнедли се многу лепливи: јади ги полека, во мали залчиња. Наместо мицуба одговараат и листови магдонос.

Додај во планерот

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.