1. Umijesite brašno od ljepljive riže s vodom u tijesto meko poput ušne resice, oblikujte 8 pljosnatih diskova i kuhajte u ključaloj vodi dok ne isplivaju, pa još 2 minute; izvadite u hladnu vodu.
2. Narežite pileći batak i karabatak na komade veličine zalogaja, daikon i mrkvu na tanke kolutove (od mrkve možete izrezati i lijepe oblike cvjetića).
3. Prokuhajte dashi sa soja sosom i solju, dodajte piletinu, daikon i mrkvu i kuhajte 10 minuta; skinite pjenu.
4. Ocijedite rižine knedle i u neprianjajućoj tavi bez ulja blago zapecite 2 minute sa svake strane – tako postaju malo hrskave, ali iznutra ostaju rastezljive.
5. Stavite po 2 rižine knedle u zdjelicu i prelijte vrućom supom s mesom i povrćem.
6. Poslužite ukrašeno listovima mitsube.
Savjet: Ozōni se u Japanu jede prvog jutra nove godine i recept se razlikuje po regijama, pa čak i porodicama. Rižine knedle su vrlo ljepljive: jedite polako, u malim zalogajima. Umjesto mitsube odgovara list peršuna.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.