1. Vaivaa tahmeariisijauho ja vesi korvalehden pehmeyttä muistuttavaksi taikinaksi. Muotoile 8 litteää kiekkoa ja keitä kiehuvassa vedessä, kunnes ne nousevat pintaan, ja vielä 2 minuuttia. Nosta kylmään veteen.
2. Leikkaa kanankoipiliha suupaloiksi sekä daikon ja porkkana ohuiksi renkaiksi. Voit leikata porkkanasta myös kauniita kukkakuvioita.
3. Kuumenna dashi, soijakastike ja suola kiehuvaksi. Lisää kana, daikon ja porkkana, keitä 10 minuuttia ja kuori vaahto.
4. Valuta riisimykyt ja paahda tarttumattomalla pannulla ilman öljyä kevyesti 2 minuuttia kummaltakin puolelta. Näin pinta on hieman rapea mutta sisus venyvä.
5. Pane kuhunkin kulhoon 2 riisimykyä ja kauho kuuma keitto lihoineen ja kasviksineen päälle.
6. Koristele mitsubanlehdillä ja tarjoile.
Vinkki: Ozōnia syödään Japanissa uuden vuoden ensimmäisenä aamuna, ja resepti vaihtelee alueittain ja jopa perheittäin. Riisimyky on hyvin tahmea, joten syö hitaasti pieninä suupaloina. Mitsuban sijaan sopivat persiljanlehdet.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.