1. A langyos tejben feloldjuk a cukrot és az élesztőt, 10 percig állni hagyjuk, majd a liszttel, a sóval és az olajjal sima, lágy tésztává dagasztjuk.
2. Letakarva, meleg helyen 1 órát kelesztjük, amíg duplájára nő.
3. A tésztát 3 részre osztjuk, mindegyiket kb. 30 cm-es körré nyújtjuk, és tortaszeletszerűen 8 cikkre vágjuk.
4. Minden cikk széles végére egy kis csíkot teszünk a morzsolt sajtból (sirene), és a csúcs felé kiflivé tekerjük; sütőpapíros tepsire rakjuk.
5. A kifliket felvert tojással megkenjük, megszórjuk szezámmaggal, és 20 percig pihentetjük; közben a sütőt 200 °C-ra előmelegítjük.
6. 15–18 perc alatt aranybarnára sütjük; langyosan, reggelire joghurttal vagy uzsonnára tálaljuk.
Tipp: A kiflice a szerb pékségek és nagymamák klasszikusa – vendégvárón, keresztelőn, iskolai uzsonnában mindig ott van. A sirene helyett fetát vagy túró és feta keverékét is használhatod; szezám helyett nigellamag is illik rá.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.