Сербські рогалики із сиром (Kiflice sa sirom)

Name: Сербські рогалики із сиром (Kiflice sa sirom)
Total time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: 500 г пшеничне борошно; 10 г дріжджі; 250 мл молоко; 100 мл соняшникова олія; 1 ч. л. цукор; 1 ч. л. сіль; 200 г балканський сир; 1 шт. яйце; 2 ст. л. насіння кунжуту

Перекус 120 хвилин 8 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

437ккал

12gБілки

51gВуглеводи

21gЖири

Інгредієнти

500 г пшеничне борошно
10 г дріжджі
250 мл молоко
100 мл соняшникова олія
1 ч. л. цукор
1 ч. л. сіль
200 г балканський сир
1 шт. яйце
2 ст. л. насіння кунжуту

Опис

1. У теплому молоці розчини цукор і дріжджі, дай постояти 10 хвилин, потім замісь із борошном, сіллю й олією гладке м’яке тісто.

2. Накривши, дай підійти в теплому місці 1 годину, поки воно збільшиться вдвічі.

3. Тісто поділи на 3 частини, кожну розкачай у коло діаметром приблизно 30 см і, як торт, наріж на 8 секторів.

4. На широкий край кожного сектора поклади невелику смужку покришеного сиру (сірене) й згорни рогаликом до вершини; виклади на деко з пергаментом.

5. Рогалики змасти збитим яйцем, посип кунжутом і дай відпочити 20 хвилин; тим часом розігрій духовку до 200 °C.

6. Випікай 15–18 хвилин до золотисто-коричневого кольору; подавай теплими, на сніданок із йогуртом або на полуденок.

Порада: Кіфліце — класика сербських пекарень і бабусь: на гостину, на хрестини, у шкільному перекусі вони завжди є. Замість сірене можна взяти фету або суміш кисломолочного сиру з фетою; замість кунжуту пасує й чорнушка.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Сербські рогалики із сиром (Kiflice sa sirom)

Налаштування cookie