1. चीनी और ख़मीर को गुनगुने दूध में घोलें, 10 मिनट रखें और फिर मैदे, नमक और तेल के साथ गूँधें, जब तक चिकना और नरम आटा न बन जाए।
2. ढककर किसी गरम जगह पर 1 घंटा फूलने दें, जब तक दोगुना न हो जाए।
3. आटे को 3 हिस्सों में बाँटें, हर एक को लगभग 30 सेमी के गोले में बेलें और केक की तरह 8 टुकड़ों में काटें।
4. हर टुकड़े के चौड़े सिरे पर भुरभुराए चीज़ (सिरेने) की एक पतली पट्टी रखें और नोक की तरफ़ लपेटकर अर्धचंद्र बनाएँ; बेकिंग पेपर वाली ट्रे में रखें।
5. अर्धचंद्रों पर फेंटा अंडा लगाएँ, तिल छिड़कें और 20 मिनट रखें; इस बीच ओवन 200 °C पर पहले से गरम करें।
6. 15–18 मिनट सुनहरे होने तक बेक करें; गुनगुने, नाश्ते में दही के साथ या शाम के नाश्ते में परोसें।
सुझाव: किफ़लित्से सर्बियाई बेकरियों और दादियों का क्लासिक हैं: मेहमानों के स्वागत, नामकरण और स्कूल के टिफ़िन में ये कभी कम नहीं पड़तीं। सिरेने की जगह फ़ेटा या रिकोटा और फ़ेटा का मिश्रण इस्तेमाल कर सकते हैं; तिल की जगह कलौंजी भी अच्छी लगती है।
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