1. A mozzarellát kb. 1 cm vastag szeletekre vágjuk, és papírtörlőn legalább 30 percig csepegtetjük, hogy kiszáradjon (különben sütéskor kifut).
2. A kenyérszeletek héját levágjuk.
3. Négy kenyérszeletre mozzarellát teszünk úgy, hogy a széleken kb. 1 cm szabadon maradjon, enyhén megsózzuk, és a másik négy szelettel befedjük; a széleket ujjainkkal erősen összenyomjuk.
4. Egy tányéron a tojásokat felverjük a tejjel és egy csipet sóval; a szendvicseket először lisztbe forgatjuk, majd pár másodpercre a tojásba mártjuk (a széleket is), végül zsemlemorzsába forgatjuk.
5. Egy serpenyőben kb. 2 cm magasan felhevítjük az olajat (170 °C), és a szendvicseket oldalanként 2–3 percig aranybarnára sütjük.
6. Papírtörlőre szedjük, háromszögekre vágjuk, és azonnal, forrón tálaljuk, amíg a mozzarella nyúlós.
Tipp: Nápolyi utcai étel; a mozzarella mellé egy szardellafilét is tehetsz, és a zsemlemorzsa elhagyható – a tojásos bunda is szép aranyszínűre sül.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.