1. Mocarelën e presim në feta rreth 1 cm të trasha dhe e lëmë të kullojë mbi letër kuzhine për të paktën 30 minuta që të thahet (përndryshe rrjedh gjatë skuqjes).
2. Fetave të bukës u presim koren.
3. Mbi katër feta buke vendosim mocarelë, duke lënë rreth 1 cm të lirë në skaje, e kriposim lehtë dhe i mbulojmë me katër fetat e tjera; skajet i shtypim fort me gishta.
4. Në një pjatë rrahim vezët me qumështin dhe pak kripë; sanduiçët i kalojmë fillimisht në miell, pastaj i zhytim në vezë për disa sekonda (edhe skajet), në fund i kalojmë në thërrime buke.
5. Në një tigan nxehim vajin në lartësi rreth 2 cm (170 °C) dhe sanduiçët i skuqim për 2–3 minuta nga secila anë, derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
6. I nxjerrim mbi letër kuzhine, i presim në trekëndësha dhe i shërbejmë menjëherë të nxehtë, sa mocarela është elastike.
Këshillë: Ushqim rruge napolitan; pranë mocarelës mund të vendosësh edhe një fileto açugeje dhe thërrimet e bukës mund të lihen pa përdorur – edhe shtresa me vezë skuqet me një ngjyrë të bukur të artë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.