1. Iris mozzarella setebal kira-kira 1 cm dan tiriskan di atas tisu dapur selama setidaknya 30 menit agar kering (jika tidak, keju akan keluar saat digoreng).
2. Buang kulit irisan roti.
3. Letakkan mozzarella pada empat irisan roti dengan menyisakan tepi selebar kira-kira 1 cm, beri sedikit garam, lalu tutup dengan empat irisan lainnya; tekan kuat tepinya dengan jari.
4. Kocok telur bersama susu serta sejumput garam di piring; gulingkan roti lapis dalam tepung terlebih dahulu, lalu celupkan ke telur selama beberapa detik (termasuk tepinya), kemudian gulingkan dalam tepung roti.
5. Panaskan minyak setinggi kira-kira 2 cm dalam wajan (170 °C), lalu goreng roti lapis selama 2–3 menit pada setiap sisi hingga keemasan.
6. Angkat ke tisu dapur, potong menjadi segitiga, lalu segera sajikan panas selagi mozzarella masih mulur.
Tip: Jajanan kaki lima Napoli; Anda juga dapat menambahkan fillet teri bersama mozzarella, dan tepung roti boleh dihilangkan – lapisan telur pun akan menjadi keemasan cantik saat digoreng.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.