1. A tőkehalfilét leöblítjük, szárazra töröljük, majd sóval, borssal fűszerezzük.
2. A remuládhoz a majonézt összekeverjük az apróra vágott csemegeuborkával, kapribogyóval, petrezselyemmel, a mustárral és a citromlével, majd hűtőbe tesszük.
3. A halszeleteket lisztbe, felvert tojásba, végül zsemlemorzsába forgatjuk.
4. Bő, forró olajban mindkét oldalukon aranybarnára és ropogósra sütjük.
5. A kisült halat papírtörlőn lecsöpögtetjük, hogy ne legyen zsíros.
6. A ropogós halat a hideg remuládmártással és citromgerezddel, sült burgonyával tálaljuk.
Tipp: Az olaj legyen jó forró (kb. 170 °C), így a bunda azonnal megköt és a hal nem szívja meg magát zsírral.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.