Pohani riblji file s remulad umakom

Glavno jelo 30 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
816kcal
36gProteini
29gUgljikohidrati
59gMasti
Sastojci
  • Za pohanu ribu
  • 60 dag bakalar
  • 5 dag brašno
  • 2 kom kokošje jaje
  • 10 dag krušne mrvice
  • 2 žličica sol
  • 1 žličica crni papar
  • 2 dl ulje
  • Za remulad umak
  • 2 dl majoneza
  • 5 dag kiseli krastavci
  • 1 žl. kapari
  • 1 žl. list peršina
  • 1 žličica senf
  • 1 žl. limunov sok
Opis

1. File bakalara isperi, obriši do suhog, a zatim začini solju i paprom.

2. Za remulad izmiješaj majonezu sa sitno nasjeckanim kiselim krastavcima, kaparima, peršinom, senfom i limunovim sokom, a zatim ga stavi u hladnjak.

3. Komade ribe uvaljaj u brašno, razmućeno jaje i na kraju u krušne mrvice.

4. U obilju vrućeg ulja ispeci ih s obje strane do zlatnosmeđe boje i hrskavosti.

5. Pečenu ribu ocijedi na papirnatom ručniku kako ne bi bila masna.

6. Hrskavu ribu posluži s hladnim remulad umakom, kriškom limuna i pečenim krumpirom.

Savjet: Ulje neka bude dobro vruće (oko 170 °C), tako se pohana korica odmah stegne, a riba ne upije masnoću.

Još ideja za tjedni jelovnik s ovim receptom

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.