Рибне філе в паніровці із соусом ремулад

Name: Рибне філе в паніровці із соусом ремулад
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 60 дкг тріска; 5 дкг борошно; 2 шт. куряче яйце; 10 дкг панірувальні сухарі; 2 ч. л. сіль; 1 ч. л. чорний перець; 2 дл олія; 2 дл майонез; 5 дкг мариновані огірочки; 1 ст. л. каперси; 1 ст. л. листя петрушки; 1 ч. л. гірчиця; 1 ст. л. лимонний сік

Основна страва 30 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

816ккал

36gБілки

29gВуглеводи

59gЖири

Інгредієнти

Для риби в паніровці
60 дкг тріска
5 дкг борошно
2 шт. куряче яйце
10 дкг панірувальні сухарі
2 ч. л. сіль
1 ч. л. чорний перець
2 дл олія
Для соусу ремулад
2 дл майонез
5 дкг мариновані огірочки
1 ст. л. каперси
1 ст. л. листя петрушки
1 ч. л. гірчиця
1 ст. л. лимонний сік

Опис

1. Філе тріски промий, обсуши, потім приправ сіллю й перцем.

2. Для ремуладу змішай майонез із дрібно нарізаними корнішонами, каперсами, петрушкою, гірчицею й лимонним соком, потім постав у холодильник.

3. Шматки риби обваляй у борошні, збитому яйці, нарешті в панірувальних сухарях.

4. Смаж у достатній кількості гарячої олії з обох боків до золотисто-коричневого кольору й хрусткості.

5. Засмажену рибу виклади на паперовий рушник, щоб вона не була жирною.

6. Подавай хрустку рибу з холодним соусом ремулад, часточкою лимона й смаженою картоплею.

Порада: Олія має бути добре розігрітою (приблизно 170 °C), так паніровка одразу схопиться, а риба не вбере жир.

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Рибне філе в паніровці із соусом ремулад

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Налаштування cookie