Ocvrt ribji file z remuladno omako

Glavna jed 30 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
816kcal
36gBeljakovine
29gOgljikovi hidrati
59gMaščobe
Sestavine
  • Za ocvrto ribo
  • 60 dkg trska
  • 5 dkg moka
  • 2 kos kokošje jajce
  • 10 dkg drobtine
  • 2 č. žl. sol
  • 1 č. žl. črni poper
  • 2 dl olje
  • Za remuladno omako
  • 2 dl majoneza
  • 5 dkg vložene kumarice
  • 1 žl. kapre
  • 1 žl. peteršiljevi listi
  • 1 č. žl. gorčica
  • 1 žl. limonin sok
Opis

1. File trske splaknemo, osušimo in začinimo s soljo in poprom.

2. Za remulado majonezo zmešamo z drobno sesekljanimi vloženimi kumaricami, kaprami in peteršiljem, gorčico ter limoninim sokom in postavimo v hladilnik.

3. Ribje rezine povaljamo v moki, stepenem jajcu in nazadnje v drobtinah.

4. V obilici vročega olja jih na obeh straneh zlato rjavo in hrustljavo ocvremo.

5. Ocvrto ribo odcedimo na papirnati brisači, da ni mastna.

6. Hrustljavo ribo postrežemo s hladno remuladno omako, limoninim krhljem in pečenim krompirjem.

Namig: Olje naj bo dobro segreto (približno 170 °C), da se ovoj takoj utrdi in riba ne vpije maščobe.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.