1. A burgonyát meghámozzuk, és 1 cm-es kockákra vágjuk; a marhahúst, a sonkát és a hagymát is hasonló méretű kockákra vágjuk.
2. Egy nagy serpenyőben az olaj felén a burgonyát közepes lángon, időnként megforgatva 15–20 percig sütjük, amíg puha és aranybarna lesz, majd kiszedjük.
3. A maradék olajon a marhahúst 4–5 percig erős lángon pirítjuk, hozzáadjuk a hagymát, és még 5 percig sütjük.
4. Hozzáadjuk a sonkát és a vajat, visszatesszük a burgonyát, és együtt 3–4 percig pirítjuk; sóval és borssal ízesítjük.
5. Közben egy másik serpenyőben tükörtojásokat sütünk, a sárgájukat folyósan hagyva.
6. A pyttet tányérokra szedjük, mindegyikre egy tükörtojást csúsztatunk, és ecetes céklával tálaljuk.
Tipp: A pytt i panna jelentése „apróságok a serpenyőben”: a svéd konyha klasszikus maradékmentő étele, amelybe hagyományosan a vasárnapi sült és a főtt burgonya maradéka kerül. Ha már sült húsból és főtt burgonyából készíted, a sütési idő felére csökken. A kockák legyenek egyformák, és ne kavard túl gyakran, hogy szép pirult kérget kapjanak.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.