Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Картоплю очисть і наріж кубиками по 1 см; яловичину, шинку й цибулю теж наріж кубиками такого ж розміру.
2. У великій сковороді на половині олії смаж картоплю на середньому вогні, час від часу перевертаючи, 15–20 хвилин, поки вона стане м’якою й золотисто-коричневою, потім вийми.
3. На решті олії обсмажуй яловичину на сильному вогні 4–5 хвилин, додай цибулю й смаж ще 5 хвилин.
4. Додай шинку й масло, поверни картоплю й обсмажуй разом 3–4 хвилини; приправ сіллю й перцем.
5. Тим часом на іншій сковороді посмаж яєчні, залишивши жовтки рідкими.
6. Розклади пютт по тарілках, на кожну порцію зсунь яєчню й подавай із маринованим буряком.
Порада: Пютт і панна означає «дрібниці на сковороді»: класична страва шведської кухні для використання залишків, у яку традиційно йдуть залишки недільної печені й вареної картоплі. Якщо готуєш із уже запеченого м’яса й вареної картоплі, час смаження скорочується вдвічі. Кубики мають бути однаковими, і не перемішуй надто часто, щоб утворилася гарна підрум’янена скоринка.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.