Undirbúningur: Notaðu gerilsneydd egg, eggjarauður og eggjahvítur úr verslun í þessa útgáfu ef þau eru notuð hrá eða ekki fullelduð. Þetta á einnig við um egg sem bætt er við. Ef slíkt fæst ekki skaltu elda eggjahlutann alveg í gegn; bæði hvítan og rauðan eiga að stífna. Veldu fulleldaða útgáfu fyrir ung börn, barnshafandi konur, aldraða og fólk með veikt ónæmiskerfi.
1. Afhýddu kartöflurnar og skerðu í 1 cm teninga; skerðu nautakjötið, skinkuna og laukinn í álíka stóra teninga.
2. Steiktu kartöflurnar á stórri pönnu í helmingnum af olíunni við miðlungshita í 15–20 mínútur og snúðu öðru hverju, þar til mjúkar og gullinbrúnar. Taktu upp úr.
3. Brúnaðu nautakjötið í afganginum af olíunni við háan hita í 4–5 mínútur, bættu lauknum við og steiktu í 5 mínútur í viðbót.
4. Bættu skinkunni og smjörinu við, settu kartöflurnar aftur á pönnuna og steiktu saman í 3–4 mínútur; bragðbættu með salti og pipar.
5. Steiktu á meðan spælegg á annarri pönnu og láttu rauðurnar vera fljótandi.
6. Skiptu pyttinum á diska, renndu spæleggi á hvern og berðu fram með súrsuðum rauðrófum.
Ráð: Pytt i panna merkir „smámunir á pönnu“: sígildur afgangaréttur sænskrar matargerðar þar sem hefðbundið er að nota afgang af sunnudagssteik og soðnum kartöflum. Ef notað er þegar steikt kjöt og soðnar kartöflur styttist steikingartíminn um helming. Hafðu teningana jafnstóra og hrærðu ekki of oft svo falleg brún skorpa myndist.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.