Pražene mesne in krompirjeve kocke z jajcem na oko (Pytt i panna)

Glavna jed + priloga 40 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
635kcal
38gBeljakovine
49gOgljikovi hidrati
37gMaščobe
Sestavine
  • 800 g krompir
  • 300 g govedina
  • 200 g kuhana šunka
  • 2 kos čebula
  • 3 žl. sončnično olje
  • 30 g maslo
  • 1 č. žl. sol
  • 0.5 č. žl. črni poper
  • Za serviranje
  • 4 kos jajce
  • 200 g rdeča pesa v kisu
Opis

1. Krompir olupimo in narežemo na 1 cm velike kocke; govedino, šunko ter čebulo narežemo na podobno velike kocke.

2. V veliki ponvi na polovici olja krompir na srednjem ognju ob občasnem obračanju pečemo 15–20 minut, da je mehak in zlato rjav, nato vzamemo iz ponve.

3. Na preostalem olju govedino na močnem ognju pražimo 4–5 minut, dodamo čebulo in pečemo še 5 minut.

4. Dodamo šunko in maslo, vrnemo krompir ter skupaj pražimo 3–4 minute; začinimo s soljo in poprom.

5. Medtem v drugi ponvi spečemo jajca na oko, rumenjake pustimo tekoče.

6. Pytt razdelimo na krožnike, na vsakega zdrsnemo jajce na oko in postrežemo z vloženo rdečo peso.

Namig: Pytt i panna pomeni »drobnosti v ponvi«: klasična švedska jed za porabo ostankov, tradicionalno iz ostankov nedeljske pečenke in kuhanega krompirja. Če uporabiš že pečeno meso in kuhani krompir, se čas peke prepolovi. Kocke naj bodo enake in jih ne mešaj prepogosto, da dobijo lepo zapečeno skorjico.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.