Подготовка: За јајцата, жолчките и белките што во оваа верзија се користат сурови или нецелосно термички обработени, користи комерцијално достапни пастеризирани производи. Ова важи и за дополнително додадените јајца. Ако такви производи не се достапни, целосно свари го или испечи го делот со јајца; и белката и жолчката треба да се стегнат. За мали деца, бремени жени, постари лица и лица со ослабен имунитет избери целосно сварена верзија.
1. Излупи ги компирите и исечи на коцки од 1 cm; исечи ги говедското, шунката и кромидот на коцки со слична големина.
2. Во голема тава во половина од маслото пржи ги компирите на среден оган, повремено превртувајќи, 15–20 минути, додека станат меки и златнокафеави, па извади.
3. Во преостанатото масло пржи го говедското 4–5 минути на силен оган, додај го кромидот и пржи уште 5 минути.
4. Додај ги шунката и путерот, врати ги компирите и пржи заедно 3–4 минути; зачини со сол и бибер.
5. Во меѓувреме во друга тава испржи јајца на око, оставајќи ги жолчките течни.
6. Распредели го питот во чинии, лизгај по едно јајце на око врз секоја и послужи со кисело цвекло.
Совет: Пит и пана значи „ситници во тавата“: класично шведско јадење за искористување остатоци, во кое традиционално одат остатоците од неделното печено месо и варени компири. Ако го правиш со веќе печено месо и варени компири, времето за пржење се преполовува. Коцките нека бидат еднакви и не мешај пречесто за да добијат убава запечена кора.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.