1. A medvehagymát alaposan megmossuk, a szárát levágjuk, néhány levelet félreteszünk a díszítéshez.
2. A hagymát finomra vágjuk, a burgonyát meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk.
3. Egy lábasban a vajon üvegesre pároljuk a hagymát, hozzáadjuk a burgonyát, felöntjük az alaplével, és kb. 15 percig főzzük, amíg a burgonya puha.
4. Hozzáadjuk a tejszínt és a durvára vágott medvehagymát, felforraljuk, majd azonnal lehúzzuk a tűzről, és botmixerrel simára, élénkzöldre turmixoljuk.
5. Sóval, borssal, szerecsendióval és citromlével ízesítjük; közben a kockára vágott kenyeret a vajon ropogósra pirítjuk.
6. A levest tányérokba merjük, és a pirított kenyérkockával és a félretett, csíkokra vágott medvehagymával tálaljuk.
Tipp: A medvehagymát már ne főzd – csak forrald fel vele a levest, különben elveszíti élénkzöld színét és friss ízét.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.