1. Skyl ramsløgene grundigt, skær stilkene af, og læg nogle blade til side til pynt.
2. Hak løget fint, skræl kartoflerne, og skær dem i små tern.
3. Sautér løget i smørret i en gryde, til det er klart. Tilsæt kartoflerne, hæld fonden ved, og kog i ca. 15 minutter, til kartoflerne er møre.
4. Tilsæt fløden og de grofthakkede ramsløg, bring suppen i kog, og tag den straks af varmen. Blend den glat og klart grøn med en stavblender.
5. Smag til med salt, peber, muskatnød og citronsaft; rist imens brødet, skåret i tern, sprødt i smørret.
6. Fordel suppen i tallerkener, og servér med de ristede brødtern og de gemte ramsløgsblade, skåret i strimler.
Tip: Ramsløgene skal ikke koge videre – bring blot suppen i kog med dem, ellers mister de deres klare grønne farve og friske smag.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.