Kremna čemaževa juha (Bärlauchcremesuppe)

Juha 35 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
404kcal
6gBeljakovine
33gOgljikovi hidrati
27gMaščobe
Sestavine
  • Za juho
  • 10 dkg čemaž
  • 2 kos krompir
  • 1 kos čebula
  • 3 dkg maslo
  • 8 dl zelenjavna jušna osnova
  • 2 dl sladka smetana
  • 1 ščepec muškatni orešček
  • 1 č. žl. limonin sok
  • 1 č. žl. sol
  • 1 ščepec črni poper
  • Za popečene kruhove kocke
  • 2 kos kruh
  • 2 dkg maslo
Opis

1. Čemaž temeljito operemo, odstranimo peclje in nekaj listov prihranimo za okras.

2. Čebulo drobno sesekljamo, krompir olupimo in narežemo na majhne kocke.

3. V loncu na maslu steklasto podušimo čebulo, dodamo krompir, prilijemo jušno osnovo in kuhamo približno 15 minut, da je krompir mehak.

4. Dodamo smetano in grobo narezan čemaž, zavremo, nato takoj odstavimo z ognja in s paličnim mešalnikom gladko zmešamo v živo zeleno juho.

5. Začinimo s soljo, poprom, muškatnim oreščkom in limonovim sokom; medtem na maslu hrustljavo prepražimo kruh, narezan na kocke.

6. Juho nalijemo v krožnike in postrežemo s popečenimi kruhovimi kockami in prihranjenim čemažem, narezanim na trakove.

Namig: Čemaža ne kuhaj dlje – juho z njim le zavri, sicer izgubi živo zeleno barvo in svež okus.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.