1. Az apakit kb. 1 cm vastag csíkokra vagy falatnyi darabokra vágjuk.
2. Egy serpenyőben az olívaolajat közepes lángon felhevítjük.
3. Beletesszük a húst, és 4–5 percig pirítjuk, amíg a széle aranybarna és kissé ropogós lesz.
4. A citrom felének levével meglocsoljuk, és még 1 percig forgatjuk, hogy a lé ráforrjon.
5. Tálra szedjük, megszórjuk oregánóval és frissen őrölt borssal.
6. Forrón, a maradék citrom gerezdjeivel és friss kenyérrel, meze-ként tálaljuk.
Tipp: Az apaki ecetben pácolt, majd zsályával és kakukkfűvel füstölt krétai sertéshús. Ha nem kapod, füstölt karajjal is elkészítheted; ilyenkor sütés előtt locsold meg 1 evőkanál borecettel.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.