1. Skjær apakien i ca. 1 cm tykke strimler eller munnfullstore biter.
2. Varm olivenoljen i en stekepanne på middels varme.
3. Tilsett kjøttet og stek i 4–5 minutter, til kantene er gyllenbrune og litt sprø.
4. Hell saften av en halv sitron over og vend i ytterligere 1 minutt, slik at saften koker inn på kjøttet.
5. Legg på et fat og dryss over oregano og nykvernet pepper.
6. Server rykende varmt som meze med resten av sitronen i båter og ferskt brød.
Tips: Apaki er kretensisk svinekjøtt marinert i eddik og deretter røkt med salvie og timian. Får du ikke tak i det, kan du også bruke røkt svinekam. Hell da 1 spiseskje vineddik over før steking.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.