1. Leikkaa apaki noin 1 cm:n paksuisiksi suikaleiksi tai suupaloiksi.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä.
3. Lisää liha ja paista 4–5 minuuttia, kunnes reunat ovat kullanruskeat ja hieman rapeat.
4. Purista päälle puolikkaan sitruunan mehu ja kääntele vielä 1 minuutti, jotta mehu kiehuu lihan pintaan.
5. Nosta vadille ja ripottele oreganoa ja vastajauhettua pippuria.
6. Tarjoile kuumana mezenä lopun sitruunan lohkojen ja tuoreen leivän kanssa.
Vinkki: Apaki on kreetalaista sianlihaa, joka marinoidaan etikassa ja savustetaan salvialla ja timjamilla. Jos sitä ei ole saatavilla, käytä savustettua porsaan ulkofileetä ja valuta sille ennen paistamista 1 ruokalusikallinen viinietikkaa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.