1. Skær apaki i ca. 1 cm tykke strimler eller mundrette stykker.
2. Varm olivenolien i en pande ved middel varme.
3. Tilsæt kødet, og steg i 4–5 minutter, til kanterne er gyldenbrune og lidt sprøde.
4. Dryp med saften fra halvdelen af citronen, og vend i endnu 1 minut, så saften koger ind omkring kødet.
5. Læg på et fad, og drys med oregano og friskkværnet peber.
6. Server varm som meze med både af resten af citronen og frisk brød.
Tip: Apaki er kretensisk svinekød marineret i eddike og derpå røget med salvie og timian. Kan du ikke få det, kan du bruge røget svinekam; dryp den så med 1 spiseskefuld vineddike inden stegningen.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.