1. Az adzukibabot előző este beáztatjuk, majd friss vízben 40–50 percig puhára főzzük, és leszűrjük.
2. A sütőtököt meghámozzuk, kimagozzuk, kockákra vágjuk, és a 800 ml vízben 15–20 percig puhára főzzük, majd botmixerrel simára pürésítjük.
3. A 60 g ragacsos rizslisztet kevés hideg vízzel csomómentesre keverjük, és folyamatos kevergetés mellett a tökpürébe csorgatjuk; gyenge lángon 5 percig sűrítjük.
4. A betéthez a másik 60 g ragacsos rizslisztet a 40 ml langyos vízzel rugalmas tésztává gyúrjuk, mogyorónyi golyókat formázunk belőle, és forrásban lévő vízben addig főzzük, amíg feljönnek a víz tetejére, majd még 1 percig.
5. A kásához adjuk a golyókat és az adzukibabot, a sóval és a mézzel ízesítjük, és még 2 percig főzzük.
6. Melegen, mély tálkákban tálaljuk.
Tipp: A hobak-juk a koreai reggelik és a lábadozók klasszikus, könnyen emészthető, enyhén édes kásája. A ragacsos rizsgolyócskák (saealsim) rágós, kellemes falatot adnak. Ha nincs időd a babra, el is hagyhatod.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.