1. Leggðu adzuki-baunirnar í bleyti kvöldið áður, sjóddu síðan í fersku vatni í 40–50 mínútur þar til þær eru mjúkar og síaðu.
2. Afhýddu graskerið, fjarlægðu fræin, skerðu í teninga og sjóddu í 800 ml af vatni í 15–20 mínútur þar til það er mjúkt. Maukaðu síðan slétt með töfrasprota.
3. Hrærðu 60 g af klístruðu hrísgrjónamjöli slétt með svolitlu köldu vatni og helltu í mjórri bunu út í graskersmaukið meðan þú hrærir stöðugt. Láttu þykkna við vægan hita í 5 mínútur.
4. Hnoðaðu hin 60 g af klístruðu hrísgrjónamjöli með 40 ml af volgu vatni fyrir viðbæturnar í teygjanlegt deig. Mótaðu heslihnetustórar kúlur og sjóddu í sjóðandi vatni þar til þær fljóta upp og síðan í 1 mínútu til viðbótar.
5. Bættu kúlunum og adzuki-baununum í grautinn, bragðbættu með salti og hunangi og sjóddu í 2 mínútur í viðbót.
6. Berðu fram heitt í djúpum litlum skálum.
Ráð: Hobak-juk er klassískur, auðmeltur og mildilega sætur grautur í kóreskum morgunmat og fyrir fólk í bata. Klístraðar hrísgrjónakúlurnar (saealsim) gefa þægilega seiga bita. Ef þú hefur ekki tíma fyrir baunirnar má sleppa þeim.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.