După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Înmuiem fasolea adzuki cu o seară înainte, apoi o fierbem în apă proaspătă timp de 40–50 de minute, până se înmoaie, și o scurgem.
2. Curățăm dovleacul de coajă și semințe, îl tăiem în cuburi și îl fierbem în cei 800 ml de apă timp de 15–20 de minute, până se înmoaie, apoi îl pasăm fin cu blenderul vertical.
3. Amestecăm cele 60 g de făină de orez glutinos cu puțină apă rece până dispar cocoloașele și turnăm în fir subțire în piureul de dovleac, amestecând continuu; îngroșăm la foc mic timp de 5 minute.
4. Pentru adaos, frământăm celelalte 60 g de făină de orez glutinos cu cei 40 ml de apă călduță până obținem un aluat elastic, modelăm bile cât alunele și le fierbem în apă clocotită până se ridică la suprafață, apoi încă 1 minut.
5. Adăugăm bilele și fasolea adzuki în terci, asezonăm cu sarea și mierea și mai fierbem 2 minute.
6. Servim cald, în boluri adânci.
Sfat: Hobak-juk este terciul clasic, ușor de digerat și ușor dulce, al micurilor dejun coreene și al convalescenților. Biluțele de orez glutinos, saealsim, oferă o textură plăcută și elastică. Dacă nu ai timp pentru fasole, o poți omite.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.