Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Fazuľu adzuki namočíme večer vopred, potom varíme v čerstvej vode 40–50 minút domäkka a scedíme.
2. Tekvicu ošúpeme, odstránime semienka, nakrájame na kocky a v 800 ml vody varíme 15–20 minút domäkka, potom ponorným mixérom rozmixujeme dohladka.
3. 60 g múky z lepkavej ryže rozmiešame s trochou studenej vody dohladka a za stáleho miešania tenkým prúdom vlejeme do tekvicového pyré; na miernom ohni zahusťujeme 5 minút.
4. Na vložku vymiesime druhých 60 g múky z lepkavej ryže so 40 ml vlažnej vody na pružné cesto, vytvarujeme guľôčky veľké ako lieskový orech a vo vriacej vode varíme, kým nevyplávajú na povrch, potom ešte 1 minútu.
5. Do kaše pridáme guľôčky a fazuľu adzuki, dochutíme soľou a medom a varíme ešte 2 minúty.
6. Podávame teplé v hlbokých miskách.
Tip: Hobak-juk je klasická ľahko stráviteľná, mierne sladká kaša kórejských raňajok a rekonvalescentov. Lepkavé ryžové guľôčky (saealsim) dodajú príjemné žuvacie sústa. Ak nemáme čas na fazuľu, môžeme ju aj vynechať.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.