1. Bløtlegg adzukibønnene kvelden før, kok deretter møre i friskt vann i 40–50 minutter og sil av.
2. Skrell gresskaret, fjern frøene, skjær i terninger og kok mørt i 800 ml vann i 15–20 minutter; kjør deretter glatt med stavmikser.
3. Rør 60 g kleberismel klumpfritt med litt kaldt vann og hell i gresskarpureen under stadig omrøring; la tykne på svak varme i 5 minutter.
4. Til innholdet knar du de andre 60 g kleberismel med 40 ml lunkent vann til en smidig deig, former hasselnøttstore kuler og koker i kokende vann til de flyter opp, deretter i ytterligere 1 minutt.
5. Tilsett kulene og adzukibønnene i grøten, smak til med salt og honning og kok i ytterligere 2 minutter.
6. Server varm i dype skåler.
Tips: Hobak-juk er en klassisk, lettfordøyelig og mildt søt grøt til koreansk frokost og for dem som er på bedringens vei. De klebrige riskulene (saealsim) gir behagelig tyggemotstand. Har du ikke tid til bønnene, kan du utelate dem.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.