1. Potopite adzuki grah večer ranije, zatim kuhajte u svježoj vodi 40–50 minuta da omekša i ocijedite.
2. Ogulite bundevu, uklonite sjemenke, narežite na kocke i kuhajte u 800 ml vode 15–20 minuta da omekša, zatim štapnim mikserom izmiksajte u gladak pire.
3. Razmutite 60 g brašna od ljepljive riže s malo hladne vode bez grudvica i ulijte u pire od bundeve uz stalno miješanje; zgušnjavajte na laganoj vatri 5 minuta.
4. Za dodatak umijesite drugih 60 g brašna od ljepljive riže s 40 ml mlake vode u elastično tijesto, oblikujte kuglice veličine lješnjaka i kuhajte u ključaloj vodi dok ne isplivaju, pa još 1 minutu.
5. Dodajte kuglice i adzuki grah u kašu, začinite solju i medom i kuhajte još 2 minute.
6. Poslužite toplo u dubokim zdjelicama.
Savjet: Hobak-juk je klasična, lako probavljiva, blago slatka kaša za korejske doručke i oporavak bolesnika. Ljepljive rižine kuglice (saealsim) daju ugodan, žvakast zalogaj. Ako nemate vremena za grah, možete ga izostaviti.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.