1. Az alsó réteghez a rizslisztet, a kókusztejet, a vizet, 1 ek cukrot és egy csipet sót csomómentesre keverjük.
2. A felső réteghez a kókuszkrémet, 3 ek cukrot, 1 ek rizslisztet és egy csipet sót simára keverjük, amíg a cukor feloldódik.
3. A khanom khrok sütőt (vagy egy takoyaki-, illetve ebelskiver-serpenyőt) közepes lángon felhevítjük, és a mélyedéseket olajjal kikenjük.
4. Minden mélyedést kétharmadig töltünk az alsó réteg tésztájával, majd ráöntjük a felső réteg krémjét, és megszórjuk vékonyra vágott újhagymával.
5. Lefedve 6–8 percig sütjük, amíg az alja aranybarnán ropogós, a teteje pedig megdermedt, de még krémes.
6. Kanállal óvatosan kiemeljük, és két felet egymáshoz illesztve, melegen tálaljuk.
Tipp: Bangkok reggeli piacainak kedvence: kívül ropogós, belül krémes, édes-sós kókuszos falat. Az újhagyma helyett csemegekukoricával vagy pirított kókusszal is megszórhatod; a sütő mélyedéseit minden adag előtt kend ki újra.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.