1. Rør rismel, kokosmelk, vann, 1 spiseskje sukker og en klype salt klumpfritt sammen til det nederste laget.
2. Rør kokoskrem, 3 spiseskjeer sukker, 1 spiseskje rismel og en klype salt glatt sammen til det øverste laget, til sukkeret er oppløst.
3. Varm khanom khrok-pannen (eller en takoyaki- eller æbleskivepanne) på middels varme og smør fordypningene med olje.
4. Fyll hver fordypning to tredjedels full med røren til det nederste laget, hell deretter kremen til det øverste laget over og strø over tynt skåret vårløk.
5. Stek under lokk i 6–8 minutter, til undersiden er gyllenbrun og sprø og toppen har stivnet, men fortsatt er kremet.
6. Løft forsiktig ut med en skje og server varme med to halvdeler lagt mot hverandre.
Tips: En favoritt på Bangkoks morgenmarkeder: en søt og salt kokosbit, sprø utenpå og kremet inni. Du kan også strø over mais eller ristet kokos i stedet for vårløk; smør fordypningene på nytt før hver omgang.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.