Kokosovi grižljaji iz riževe moke (Khanom khrok)

Prigrizek 40 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
548kcal
6gBeljakovine
50gOgljikovi hidrati
32gMaščobe
Sestavine
  • Za spodnjo plast
  • 150 g riževa moka
  • 250 ml kokosovo mleko
  • 100 ml voda
  • 1 žl. sladkor
  • 1 ščepec sol
  • Za zgornjo plast
  • 200 ml kokosova krema
  • 3 žl. sladkor
  • 1 žl. riževa moka
  • 1 ščepec sol
  • 2 steblo mlada čebula
  • 2 žl. jedilno olje
Opis

1. Za spodnjo plast riževo moko, kokosovo mleko, vodo, 1 jedilno žlico sladkorja in ščepec soli zmešamo brez grudic.

2. Za zgornjo plast kokosovo kremo, 3 jedilne žlice sladkorja, 1 jedilno žlico riževe moke in ščepec soli gladko zmešamo, da se sladkor raztopi.

3. Pekač za khanom khrok (ali ponev za takojaki oziroma ebelskiver) segrejemo na srednjem ognju in vdolbine premažemo z oljem.

4. Vsako vdolbino do dveh tretjin napolnimo s testom za spodnjo plast, nato prilijemo kremo za zgornjo plast ter potresemo s tanko narezano mlado čebulo.

5. Pokrito pečemo 6–8 minut, da je spodnja stran zlato rjavo hrustljava, vrh pa strjen, vendar še kremast.

6. Z žlico previdno vzamemo ven in postrežemo toplo, po dve polovici sestavljeni skupaj.

Namig: Priljubljena jed bangkoških jutranjih tržnic: zunaj hrustljav, znotraj kremast sladko-slan kokosov grižljaj. Namesto z mlado čebulo lahko potreseš s sladko koruzo ali praženim kokosom; vdolbine pekača pred vsako porcijo znova premaži.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.