A fokhagymás vajban sült csirkemell gyors, mégis elegáns fogás: a habzó vajjal locsolt hús omlós marad, és fokhagymás aromát kap.
1. A csirkemellfilét szükség szerint kissé kiklopfoljuk, hogy egyenletes vastagságú legyen, majd megsózzuk és megborsozzuk.
2. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és a húst közepesen erős lángon mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
3. Hozzáadjuk a vajat és a zúzott fokhagymát – a vaj habzani kezd, és átveszi a fokhagyma illatát.
4. A serpenyőt kissé megdöntve, kanállal a habzó fokhagymás vajat folyamatosan a húsra locsolgatjuk, és így sütjük további 3-4 percig.
5. Akkor jó, ha a hús kívül szép barna, belül épp átsült és szaftos. Azonnal tálaljuk.
Tipp: A vajas locsolgatás tartja szaftosan a húst – ne süsd túl, mert a csirkemell hamar kiszárad.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.