Kyllingebryst stegt i hvidløgssmør er en hurtig, men elegant ret: kødet forbliver mørt og får hvidløgsaroma, når det overøses med skummende smør.
1. Bank om nødvendigt kyllingebrystfileten let flad, så den får ensartet tykkelse, og krydr med salt og peber.
2. Varm olien op på en pande, og steg kødet gyldenbrunt på begge sider ved middelhøj varme.
3. Tilsæt smørret og det knuste hvidløg – smørret begynder at skumme og optager hvidløgets duft.
4. Vip panden lidt, og brug en ske til hele tiden at øse det skummende hvidløgssmør over kødet, mens det steger videre i 3-4 minutter.
5. Kødet er færdigt, når det er flot brunt udenpå, netop gennemstegt og saftigt indeni. Server straks.
Tip: At øse smør over holder kødet saftigt – steg det ikke for længe, da kyllingebryst hurtigt bliver tørt.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.