Kycklingbröst stekt i vitlökssmör är en snabb men elegant rätt: köttet som öses med skummande smör förblir mört och får vitlöksarom.
1. Banka vid behov ut kycklingbröstfilén lite så att den blir jämntjock. Salta och peppra.
2. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek köttet gyllenbrunt på båda sidor på medelhög värme.
3. Tillsätt smör och pressad vitlök – smöret börjar skumma och tar upp vitlökens doft.
4. Luta pannan lite och ös köttet oavbrutet med det skummande vitlökssmöret med en sked. Stek så i ytterligare 3-4 minuter.
5. Köttet är lagom när det är fint brunt utanpå och precis genomstekt och saftigt inuti. Servera genast.
Tips: Att ösa med smör håller köttet saftigt – stek inte för länge eftersom kycklingbröst snabbt blir torrt.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.