Is-sidra tat-tiġieġ moqlija fil-butir bit-tewm hija platt malajr iżda eleganti: il-laħam imxarrab bil-butir bir-ragħwa jibqa' teneru u jieħu l-aroma tat-tewm.
1. Iċċattja l-flett tas-sidra tat-tiġieġ ftit b'martell tal-laħam jekk hemm bżonn biex ikollu ħxuna uniformi, imbagħad ħawwar bil-melħ u l-bżar.
2. Saħħan iż-żejt f'taġen u aqli l-laħam fuq nar moderatament għoli miż-żewġ naħat sakemm isir kannella dehbi.
3. Żid il-butir u t-tewm misħuq – il-butir jibda jagħmel ir-ragħwa u jieħu r-riħa tat-tewm.
4. Mejjel it-taġen ftit u b'imgħarfa kompli ferra' l-butir bit-tewm bir-ragħwa fuq il-laħam, waqt li ssajjar b'dan il-mod għal 3-4 minuti oħra.
5. Ikun tajjeb meta l-laħam ikun kannella sabiħ fuq barra, għadu kemm issajjar ġewwa u baqa' mmerraq. Servi minnufih.
Parir: It-tixrib bil-butir iżomm il-laħam immerraq – issajrux iżżejjed għax is-sidra tat-tiġieġ tinxef malajr.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.