1. A szárított szardellát és a kombut a vízben 10 percig főzzük, majd leszűrjük. Ha a tteok kemény (hűtött vagy fagyasztott), 10 percre langyos vízbe áztatjuk, hogy a rudak szétváljanak.
2. A tojásokat 9 percig keményre főzzük, és meghámozzuk.
3. Egy széles serpenyőben az alaplébe belekeverjük a gochujangot, a gochugarut, a cukrot, a szójaszószt és a reszelt fokhagymát, és felforraljuk.
4. Hozzáadjuk a tteokot, és közepes lángon, gyakran kevergetve 8 percig főzzük, amíg a rudacskák megpuhulnak, és a szósz sűrűsödni kezd.
5. Hozzáadjuk a ferdén felszeletelt surimit, a durvára vágott káposztát, a hosszú darabokra vágott újhagymát és a főtt tojásokat, és további 3–4 percig főzzük, amíg a szósz fényes és sűrű lesz.
6. Forrón, a tojásokat félbevágva tálaljuk.
Tipp: A tteokbokki Korea legnépszerűbb utcai étele, iskolák és metrómegállók körül mindenhol árulják. Az utcai változatban eomuk (koreai halpogácsa) kerül bele – itt a surimi helyettesíti. Ha túl sűrű lenne a szósz, adj hozzá egy kevés vizet.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.