1. Rebus ikan bilis kering dan kombu dalam air selama 10 minit, kemudian tapis. Jika tteok keras (disejukkan atau dibekukan), rendam dalam air suam selama 10 minit, supaya batangnya terpisah.
2. Rebus telur selama 9 minit hingga keras, dan kupas.
3. Dalam kuali lebar, gaulkan gochujang, gochugaru, gula, kicap dan bawang putih parut ke dalam stok, dan didihkan.
4. Masukkan tteok, dan dengan api sederhana, sambil kerap dikacau, masak selama 8 minit, hingga batang lembut, dan sos mula pekat.
5. Masukkan surimi yang dihiris serong, kubis yang dipotong kasar, daun bawang yang dipotong panjang dan telur rebus, dan masak 3–4 minit lagi, hingga sos berkilat dan pekat.
6. Hidangkan panas, dengan telur dibelah dua.
Petua: Tteokbokki ialah makanan jalanan paling popular di Korea, dijual di mana-mana di sekitar sekolah dan stesen metro. Dalam versi jalanan, eomuk (kek ikan Korea) dimasukkan – di sini surimi menggantikannya. Jika sos menjadi terlalu pekat, tambahkan sedikit air.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.