Љути пиринчани штапићи (Токбоки)

Грицкалице 35 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
404kcal
11gПротеини
77gУгљени хидрати
5gМасти
Састојци
  • За бујон
  • 600 ml вода
  • 10 g инћуни
  • 1 кришка комбу
  • За токбоки
  • 500 g пиринчани штапић (ток)
  • 3 суп. каш. гочуџанг
  • 1 суп. каш. гочугару
  • 2 суп. каш. шећер
  • 1 суп. каш. соја сос
  • 2 чен бели лук
  • 4 стабљика сурими
  • 150 g главичасти купус
  • 2 ком. млади лук
  • 2 ком. јаје
Опис

1. Суве инћуне и комбу кувајте у води 10 минута, па процедите. Ако је ток тврд (из фрижидера или замрзивача), потопите га у млаку воду на 10 минута да се штапићи раздвоје.

2. Јаја тврдо кувајте 9 минута и ољуштите.

3. У широком тигању у бујон умешајте гочуђанг, гочугару, шећер, соја-сос и нарендани бели лук и пустите да проври.

4. Додајте ток и кувајте на средњој ватри, често мешајући, 8 минута, док штапићи не омекшају, а сос не почне да се згушњава.

5. Додајте укосо исечен сурими, крупно исечен купус, млади лук исечен на дуге комаде и кувана јаја и кувајте још 3–4 минута, док сос не постане сјајан и густ.

6. Послужите вруће, са преполовљеним јајима.

Савет: Токбоки је најпопуларније улично јело Кореје и продаје се свуда око школа и станица метроа. У уличној варијанти додаје се еомук (корејска рибља погачица) – овде га замењује сурими. Ако сос постане прегуст, додајте мало воде.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.