1. Sjóddu þurrkaðar ansjósur og kombu í vatninu í 10 mínútur og síaðu síðan. Ef tteok er hart (kælt eða frosið) skaltu leggja það í volgt vatn í 10 mínútur svo stautarnir losni hver frá öðrum.
2. Harðsjóddu eggin í 9 mínútur og afhýddu.
3. Hrærðu gochujang, gochugaru, sykri, sojasósu og rifnum hvítlauk saman við soðið á víðri pönnu og láttu sjóða.
4. Bættu tteok við og sjóddu við miðlungshita í 8 mínútur. Hrærðu oft þar til stautarnir mýkjast og sósan byrjar að þykkna.
5. Bættu surimi í skásneiðum, gróft skornu káli, vorlauk í löngum bitum og soðnum eggjum við og sjóddu í 3–4 mínútur til viðbótar þar til sósan er gljáandi og þykk.
6. Skerðu eggin í tvennt og berðu fram heitt.
Ráð: Tteokbokki er vinsælasti götumatur Kóreu og seldur alls staðar við skóla og neðanjarðarlestarstöðvar. Í götuútgáfunni er eomuk (kóresk fiskkaka) en hér kemur surimi í staðinn. Bættu svolitlu vatni við ef sósan verður of þykk.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.